St Jacques sur lit de poireaux à la crème

Voici une entrée de fête, quelques St Jacques sur des poireaux fondants à la crème...

Pour une entrée:

-1 blancs de poireaux

-3 St Jacques

-10cl de crème

-sel poivre

Commencez par émincer finement vos poireaux faîtes les revenir dans du beurre.

Rajoutez la crème, couvrez et à feu doux poursuivez la cuisson environ 10-15min en tournant régulièrement.

Saler poivrer.

Puis faîtes revenir 2-3min de chaque côté vos St Jacques à la poele avec une noisette de beurre.

Servez et dégustez aussitôt!