Verrines Vanille/Framboises
Quoi de mieux après un repas assez copieux de finir par une verrine composée de biscuit à la cuillère, de mousse à la vanille de coulis de framboises et d'une framboise fraîche!
Pour cela rien de plus simple!
Pour 8 verrines:
Coupez en 2 un biscuit cuillère et déposez le au fond de la verrine. (soit 8 biscuits au total)
Faîtes la mousse vanille :
Monter 200g de mascarpone avec 200g de crème liquide entière en chantilly.
Incorporez les grains d'une gousse de vanille à la fin.
Montez 2 blancs en neige avec 80g de sucre.
Mélangez les 2 préparations et versez dans une poche à douille puis remplissez au 3/4 vos verrines.
Rajouter du coulis de framboise puis 1 framboise au centre de chaque!
Placez au frais et déguster!!!
