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  • Carrés croquants aux noisettes et amandes

    09 novembre 2016 ( #Gourmandises, #Cadeau Gourmand )

    Je continue mes p'tites recettes de gourmandises!! Idéale pour vos p'tits cadeaux gourmands...! Pour cela: -12 biscuits type petit beurre -200g de beurre -250g de sucre cassonade -1 pincée de fleur de sel -90g d'amandes et noisettes concassées -mettre...

  • Galette des Rois Pistache-Chocolat

    04 janvier 2017 ( #Gâteaux, #Fête )

    Encore une galette... eh oui mais cette fois ci un peu plus créative... Une base de frangipane oui... mais à la pistache! Pour cela il vous faut : 100g de poudre d'amandes 100g de beurre pommade 2 œufs 100g de sucre 100g de pépites de chocolat 2 c à s...

  • Confiture de Noël et Kit Riz au lait

    15 décembre 2016

    Aujourd'hui c'est le marché de Noël à l'école de mes loustics ...!! J'ai proposé l'idée de confiture et kit en tous genres pour noël... et l'idée a beaucoup plu et hop on m'a demandé si je pouvais faire des pots de confiture de noël et Kit pour riz au...

  • Tian Provencal

    28 juillet 2015 ( #Plaisir Salé, #Plat )

    Faites le plein de légumes d'été!!! - 400 g d'aubergines - 500 g de tomates - 300 g de courgettes - 1 oignon - 6 gousses d'ail - 50 g de beurre - 1 cuillère d'huile d'olives - herbes de Provence - sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (thermostat...

  • Truffes aux flocons d'avoine et fruits secs

    25 décembre 2015

    Voici des petites gourmandises à croquer, à partager..!! Ingrédients pour 1 douzaine de biscuits : - 4 poignées de petits flocons d'avoine - 2 c. à s. de sirop d'érable, d'agave, de pomme... - 1 petit pot de compote de pomme - 2 petites poignées de raisins...

  • Nems de Confit de Canard

    04 août 2015 ( #Plaisir Salé, #Apéro! )

    *Prenez une dizaine de feuille de brick que vous couperez en 2.. *découpez le confit de canard et enlever les os ou acheter du confit déjà tout prêt à être utiliser... *ajouter une échalotte finement haché sel poivre.. *puis placer au centre votre confit...

  • Roses des sables et tuiles aux amandes

    02 juillet 2015 ( #Gourmandises )

    Gourmandises à picorer...!!! Voici des roses des sables au chocolat noir et des tuiles aux amandes.... *Tuiles aux amandes : - 2 blancs d'œufs - 100 g de sucre en poudre - 50 g d'amandes effilées - 35 g de beurre - 30 g de farine Préparation de la recette...

  • Entremet Litchi/ Framboise sur biscuits roses

    08 juillet 2015 ( #Entremets )

    08/07/06... Et oui aujourd'hui nous fêtons nos 9 ans de mariage déjà...! Pour l'occasion, voici un entremet aux litchis / framboises sur un fond de biscuits roses de Reims.. Le tout décoré miroir framboise/ poudre et petites billes d'or, ainsi qu'un magnifique...

  • Filet Mignon en Croûte

    12 juillet 2016 ( #Plat )

    Voici un filet mignon de porc en croûte farcis de champignon, tapenade et tomates confites.... Suite à l'émission dans la peau d'un chef, la recette la voici! J'ai juste remplacé le filet mignon d'agneau et fait cuire 30min au four ce qui permet aussi...

  • Cupcakes aux Marrons

    03 février 2016 ( #Gourmandises )

    Pas d'idées pour le goûter?! Voici de bons cupcakes à la crème de marrons....! - 1 œuf - 90g de farine - 30g de maïzena - 1 sachet de levure - 40g de sucre en poudre - cc d'extrait de vanille - 1 yaourt nature - 25 ml d'huile - 10 c. à café de crème de...

  • Saucisson au Chocolat

    25 octobre 2016 ( #Gourmandises, #Cadeau Gourmand, #Fête )

    Vous prendrez bien une tranche de Saucisson?!! Oui mais au chocolat!! Pour cela il vous faut: -150g de chocolat noir ou au lait -50g de pralinoise -60g de biscuits bretons -30g de pistaches entières -30g de noisettes ou amandes -une pincée de sel fin...

  • Moelleux aux dattes

    06 janvier 2016 ( #Gâteaux )

    Ayant beaucoup de dattes, avec le petit loulou que je garde nous avons préparé un moelleux aux dattes pour le goûter..... résultat plus une miette, ils ont adorés!! Pour cela vous avez besoin : - 250g de dattes dénoyautées - 25 cl d'eau - 1cc de bicarbonate...

  • Pain d'épices aux pommes/boudin et Chèvre/miel

    26 janvier 2016 ( #Apéro! )

    Pour l'apéro voici quelques bouchées originales! Faîtes tout d'abord votre pain d'épices: -250g de miel -10cl de lait chaud -100g de beurre fondu -200g de farine -1/2 sachet de levure -50g de cassonade -1 œuf -sel -4 épices, cannelle, gingembre, noix...

  • Fantastik Fraise/Pistache

    15 mars 2016 ( #Gâteaux )

    Hier pour l'anniversaire de mon p'tit mari, j'ai réalisé un fantastik de Christophe Michalak. Il est composé d'une pâte sablée, un biscuit trocadéro pistache, un confit de fraise, une crème chantilly ivoire pistache, fruits frais et pistaches. Les parfums...

  • Cookies aux pépites de chocolat

    01 août 2015 ( #Gourmandises )

    Ingrédients (pour 20 sablés) : - 75 g de beurre fondu - 75 g de sucre (roux ou blanc) - 1 gros œuf - 185 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 150 g de pépites de chocolat (ou chocolat cassé en pépites) Préparation de la recette : Préchauffer votre...

  • Entremet citron/framboise/speculoos

    17 août 2015 ( #Entremets )

    Un entremet fruité et léger parfait pour une fin de repas!! Mixez environ 200g de speculoos pour les rendre en poudre, puis mélangez cette poudre à environ 150g de beurre mou. Puis tassez bien cette préparation sur le fond de votre moule. Réservez au...

  • Rocher Noix de coco

    31 juillet 2015 ( #Gourmandises )

    Continuons les petites gourmandises à grignoter, parfait pour un bon goûter!! Ingrédients (pour 12 rochers) : - 100g de Noix-coco - 100g de sucre roux - 10 g de farine - 1 pincée de sel - 2 œufs Préparation de la recette : *Mélanger tous les ingrédients...

  • Paëlla Maison

    19 septembre 2015 ( #Plaisir Salé, #Plat )

    Pour rester En Espagne, quoi de mieux qu'une Paëlla maison!! Allez Zou' à vos fourneaux!! Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 400 g de riz rond - 4 ailes de poulet - 4 pilons de poulet - 250 g de mélange de fruits de mer décortiqués, surgelés (calamars,...

  • Fondant au chocolat : St Valentin

    14 février 2017 ( #Gâteaux, #Gâteaux en Pâtes à sucre )

    Voici comme base de mon gâteau au couleur de l'amour le tout entouré de dentelle comestible! -200g de chocolat noir -100g de beurre -125g de sucre -3 oeufs -50 g de farine Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble Ajouter les autres ingrédients et...

  • Gâteau Magique au chocolat praliné

    02 septembre 2015 ( #Gâteaux )

    Voici un gâteau magique pour gâter vos loulous en cette rentrée et un bon goûter en ce mercredi quoi de mieux!!! et oui magique : 1 seule pâte et 2 textures de gâteaux....!! dessous en flan et le dessus en gâteau.. -1 tablette de chocolat praliné -1/2...

  • Anniversaire Petit Indien

    13 juin 2016 ( #Anniversaires à thêmes, #Gourmandises, #Sweet Table )

    Ce weekend notre grand chef indien a soufflé de nouveau ces bougies...! Anniversaire avec la famille!! Voici le gâteau entremet fraise sur croquant speculoos!

  • Gâteau OLAF de la Reine des Neiges

    01 décembre 2015 ( #Gâteaux en Pâtes à sucre )

    Voici un Gâteau Olaf, sur le thème de la Reine des Neiges pour les 3 ans d'une petite puce! Il se compose de 3 moelleux à l'ananas, d'une ganache chocolat blanc noix de coco et de 2 couches d'ananas frais!

  • Cigars de Noël

    26 novembre 2015 ( #Gourmandises, #Fête )

    Voici une de mes recettes préférées de ma maman!! C'est vraiment délicieux ces petites gourmandises...!! -100g d'orengeat finement haché -100g d'amandes en poudre -50g de sucre glace -1 blanc d'oeuf -2 gouttes d'essence d'amandes -75g de chocolat -1c....

  • Flan Coco des Antilles

    10 septembre 2015 ( #Gâteaux, #Gourmandises )

    Finissez votre repas antillais... par un dessert à la noix de coco bien sûr...!! -125g de noix de coco râpé -1 petite boite de lait concentré sucré. (397g) -1 petite boite de lait de coco. (ou 1/2 litre de lait) -4 œufs. -caramel liquide Préchauffer votre...

  • Sablés au Pain d'épices

    16 octobre 2015 ( #Gourmandises )

    Voici une recette entièrement réalisée par mon grand garçon pour le goûter de ma p'tite troupe!!!! Des sablés au pain d'épices, oui lui comme moi adorons ça.... oui je sais mon grand me ressemble énormément, les mêmes goûts, les mêmes passion, aussi manuel...

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