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  • Macaron Vanille - Pommes/ Caramel

    17 septembre 2015 ( #Macaron, #Gourmandises )

    Cette fois ci reprenons la recette des coques de macarons vanille, ici http://http://plaisiretgourmandises.over-blog.com/2015/09/macaron-vanille-caramel-au-beurre-sale.html puis faîtes une compote de pommes avec 4 petites pommes et rajouter ensuite hors...

  • Cake Pop's

    17 juin 2015 ( #Cake Pop's )

    Cake pop's fleurit! Recette de base : *préchauffer votre four à 180° (th 6) *faites fondre 90g de chocolat noire et 90g de beurre au bain marie. *battre 2 œufs avec 90g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu'à obtention d'une texture mousseuse. *ajouter...

  • Charlotte Poire/chocolat

    17 juin 2015 ( #Gâteaux )

    Bonne fête Papa!! *Faites fondre au bain marie 200g de chocolat pâtissier, retirer du feu et ajouter 100g de beurre couper en petits morceaux. *puis ajouter 1 sachet de sucre vanillé, avec 6 jaunes d'œufs, mélanger jusqu'à obtenir une patte lisse. *monter...

  • Crumble Banane / Nectarine / Abricot

    20 juillet 2015 ( #Gourmandises )

    Aujourd'hui au goûter des petits Crumbles Banane / Nectarine et Abricots! Couper vos fruits puis parsemer votre crumble dessus (200g de farine + 150g de beurre mou + 50g de cassonade le tout mélanger aux bouts des doigts pour avoir une consistance du...

  • Crumble des îles

    09 août 2015 ( #Gourmandises )

    Un dessert exotiques et savoureux!! -2 mangues -1 petit ananas -1 citron vert -1 gousse de vanille -120g de cassonade -90g de farine -90g de beurre -90g de noix de coco *peler et couper les mangues et l'ananas en cubes. Mettez les dans un saladier. Fendez...

  • Crumble à la Banane

    13 août 2015 ( #Gourmandises )

    Restons dans les crumbles! -4 bananes -1 citron -120g de beurre -100g de farine -120g de cassonade -4 c. à soupe de rhum -50g de noix de coco *préchauffer le four à 180°C. peler les bananes, couper les en rondelles et arroser de jus de citron. Faîtes...

  • Bruschetta Sucrée!!

    15 septembre 2015 ( #Gourmandises )

    Et oui c'est encore l'été!!! Alors profitons encore de ces beaux fruits plein de soleil... pour un bon goûter ou un bon petit déj' pour faire le plein de vitamines!! Faîtes griller de grande tranche "spécial bruschetta" ou de tartine de pain ou encore...

  • Tapas: Croquetas

    21 septembre 2015 ( #Apéro! )

    Mmmm les loulous adorent, et nous aussi!!! voici les Croquetas au jambon Serrano! *6 tranches de jambon Serrano *150g de gruyère râpé *2 oeufs *10cl de lait *1l d'huile pour friture (ou tournesol) *100g de chapelure -->Pour la béchamel: *50cl de lait...

  • Filet Mignon au Chèvre

    27 septembre 2015 ( #Plat )

    Voici un filet mignon de porc que vous faîtes dorés à la poêle, cuire 5-10min. Coupez ensuite quelques tranches et mettez les dans un plat allant au four. Recouvrez de rondelles de buche de fromage de chèvre un filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes...

  • Macaron Chocolat-Poire

    07 octobre 2015 ( #Macaron )

    Voici quelques macarons au chocolat, garnit d'une ganache chocolat noir et d'un morceaux de Poire... Réaliser vos coques de macarons. Ganache chocolat noir : faites bouillir 50g de crème épaisse, puis rajouter 100g de chocolat noir pâtissier, laisser...

  • Filet de lieu noir en papillote

    09 octobre 2015 ( #Plat )

    Très rapide, très bon et après avoir mangé des macarons, plus light!!! Prenez 2 beaux filet, pour moi du lieu noir, mais n'importe quel filet de poisson se cuit très bien en papillote.. Coupez des petits légumes en rondelles pour moi carottes et courgettes,...

  • Crumble de fenouil

    04 octobre 2015 ( #Plat )

    Voici une petite idée pour manger du fenouil! -4 fenouils -3 tomates -40g de parmesan râpé -90g de farine -50g de beurre *couper le fenouil en fines lamelles et les faire cuire dans une poêle chaude avec un peu d'huile. *rajouter les tomates coupées grossièrement...

  • Macaron Citron

    11 octobre 2015 ( #Macaron )

    Aujourd'hui voici de beaux macarons citron!! Préparez vos coques comme à votre habitude, sinon recette ici http://plaisiretgourmandises.over-blog.com/2015/09/macaron-vanille-caramel-au-beurre-sale.html puis réalisez une ganache: faites bouillir 50g de...

  • Aubergine au thon

    14 octobre 2015 ( #Plat )

    Vous n'avez pas d'idées pour cuisiner vos aubergines, voici une recette pour vous!! -1 grosse aubergine - 2 champignons de Paris -1/2 oignon - 1 gousse d'ail -3 quartiers de tomates séchées - 1 petite boite de thon - 1 à 2 tomates fraîches - thym romarin...

  • Lasagne bolognaise

    17 octobre 2015 ( #Plat )

    Les lasagnes à la bolognaise, un des plats préférés des mes loustics!! Aller à vos tabliers! •20 feuilles de lasagnes •125g de gruyère rapé Pour la sauce Bolognaise : •8 cl d'huile dolive •500g de viande hachée •3 oignons •250g de sauce tomate Pour la...

  • Poulet Basquaise

    19 octobre 2015 ( #Plat )

    Par ce temps automnale, mettez un peu de soleil dans vos plats avec cette recette...!! -1 beau poulet coupé en 6 morceaux - 1 kg de tomates - 700 g de poivrons (verts et rouges) - 3 oignons émincés - 3 gousses d'ail - 1 verre de vin blanc - 1 bouquet...

  • Tarte Rhubarbe

    20 octobre 2015 ( #Gâteaux )

    Vous n'avez pas de recette pour votre rhubarbe du jardin?!! en voici une! Pour la pâte brisée : - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 jaune d’œuf - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 800 g de rhubarbe - 150 g de sucre en poudre - 2 œufs...

  • Tarte Tatin aux Coings

    02 novembre 2015 ( #Gâteaux )

    Bien de saison les coings, vous n'avez pas de recette sous la main, en voilà une!! -3 gros coings - 100 g de sucre - 1 l d’eau éplucher, puis couper en quartiers les morceaux de coings en retirant l'intérieur bien dur!! -200g de sucre Faîtes un caramel...

  • Cake marbré pistache/chocolat

    05 mars 2016 ( #Gâteaux )

    Voici pour changer un peu une recette de cake, un marbré chocolat et pistache! Pour cela il vous faut : 1ère préparation: 2 oeufs 120g sucre 120g farine 120g beurre 50g de pâte à pistache 1/2 sachet de levure chimique 1 pointe de couteau de colorant vert...

  • Gâteau Pistache/framboise/vanille

    20 mars 2016 ( #Gâteaux )

    Et voila encore un weekend d'anniversaire de passé!!! Qui dit anniversaire dit gâteau!!! Voici une dacquoise pistache, un confit de framboises, une chantilly à la vanille, le tout avec des framboises fraîches et un disque de chocolat noire... bref ce...

  • Tarte aux Fraises de Pâques!

    30 mars 2016 ( #Gâteaux )

    Voici une Tarte aux fraises sur une base de pâte sablée, de crème pâtissière, de fraises et quelques éclats de pistaches et des chocolats de Pâques! •300 grammes de pâte sablée •500 grammes de fraises •500 ml de lait •100 grammes de farine •100 grammes...

  • Choucroute

    07 avril 2016 ( #Plat )

    Envie d'une choucroute, c'est par ici!! 12 pommes de terre moyennes 2 oignons 4 pincées de cumin 2 clous de girofle 4 pincées de poivre en grains 4 pincées de grains de coriandre 1 vingtaine de baies de genièvre 1/2 litre de riesling le jus d'1/2 citron...

  • Molly Cake

    09 avril 2016 ( #Gâteaux )

    Un Molly Cake, c'est LE gâteau idéal pour le cake design, il est bien plus moelleux, léger et aéré qu'une simple génoise plus sèche.... C'est le gâteau idéal également pour les Layers Cakes! Le secret de ce gâteau, il ne contient pas de beurre, mais une...

  • Charlotte aux framboises et biscuits roses

    27 avril 2016 ( #Gâteaux )

    Et voilà un an de plus!!! Hier j'ai soufflé mes 32 bougies déjà....sur cette charlotte aux framboises et biscuits roses. Pour cela prenez une 15aine de biscuits roses que vous disposerez sur le contour de votre moule (moule18-20cm) Montez en chantilly...

  • Verrine fraise/mascarpone/génoise

    17 juillet 2016 ( #Gourmandises )

    Voici des p'tites verrines aux fruits de saison! Pour 6 verrines -250 g de mascarpone - 2 œufs -40 g de sucre glace -1 sachet de sucre vanillé -1 génoise déjà faite ou une 10aine de spéculoos c'est un régal aussi!! -Une barquette de fraises *Mettre les...

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