Carrés aux fruits confits et chocolat : gâteaux de Noël

Voici des p'tites gourmandises qui composait mon panier gourmand!

Vous aussi vous souhaitez faire un cadeau gourmand, voici de petits

carrés délicieux!

pour cela il vous faut:

-2 gros oeufs

-150g de farine

-150g de sucre glace

-230g de mélange de fruits confits et pépites de chocolat (pour moi il y a avait des figues, abricots secs, noisettes, amandes effilées, noix et pépites de chocolat!)

A vous de composer votre mélange suivant vos goûts!

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez votre mélange de fruits secs et confits + pépites de chocolat.
Mélangez en ajoutant petit à petit la farine.
Finissez par le rhum.

Quand les ingrédients sont bien répartis, beurrez une plaque à pâtisserie, ou un grand moule à tarte, et versez-y la préparation. Lissez à la fourchette sans trop étaler, pour que la pâte garde une belle épaisseur (environ 1 cm).

Enfournez à 180° pour 15 à 20 minutes.
Quand la pâte commence à dorer, sortez-la du four et retournez la sur une grille.

Posez-la ensuite sur un plan de travail pour la découper en carrés ou rectangles, d'environ 2 cm de côté. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.

Ces gâteaux se conservent très bien dans une boite en fer.

Déguster sans modération!!

Source: Mes petits bonheurs